Lausanne
image relative à Tresse et croissants en pas-à-pas

Prochaine date

14 juin 2024

COMPLET
Inscrivez-vous à la file d'attente

Tresse et croissants en pas-à-pas

Vous rêvez de préparer un petit-déjeuner fait maison avec une tresse savoureuse et des croissants au beurre ? Cet atelier transforme ce rêve en réalité.

Campus Lausanne

5 heures
13h00 à 18h00

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Pâtes fraîches à l'italienne

Prochaine date

26 juin 2024

COMPLET
Inscrivez-vous à la file d'attente

Pâtes fraîches à l'italienne

Embarquez pour un voyage culinaire en Italie et maîtrisez l'art de la confection des pâtes fraîches traditionnelles.

Campus Lausanne

4 heures
08h30 à 12h30

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Les classiques de la pâtisserie en pas-à-pas : le Fraisier

Prochaine date

26 juin 2024

2 places disponibles

Les classiques de la pâtisserie en pas-à-pas : le Fraisier

Accompagné par Julien Boutonnet, Meilleur Ouvrier de France en Pâtisserie, réalisez en pas-à-pas un délicieux fraisier avec une touche de modernité et des ingrédients sains, sans pour autant faire de compromis sur le goût.

Campus Lausanne

4 heures
13h30 à 18h30

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Cuisine bistronomique

Prochaine date

4 juillet 2024

9 places disponibles

Cuisine bistronomique

Apprenez à reproduire les meilleures recettes des auberges locales à la maison tout en ajoutant une touche gastronomique et contemporaine à votre cuisine.

Campus Lausanne

4 heures
13h30 à 18h30

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Cuisine bistronomique

Prochaine date

5 septembre 2024

11 places disponibles

Cuisine bistronomique

Apprenez à reproduire les meilleures recettes des auberges locales à la maison tout en ajoutant une touche gastronomique et contemporaine à votre cuisine.

Campus Lausanne

4 heures
13h30 à 18h30

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Cuisine japonaise : sushi, gyoza & daifuku mochi

Prochaine date

3 octobre 2024

7 places disponibles

Cuisine japonaise : sushi, gyoza & daifuku mochi

Découvrez la culture et le savoir-faire de la cuisine japonaise.

Campus Lausanne

4 heures
14h00 à 18h00

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Cuisine japonaise : sushi, gyoza & daifuku mochi

Prochaine date

14 novembre 2024

7 places disponibles

Cuisine japonaise : sushi, gyoza & daifuku mochi

Découvrez la culture et le savoir-faire de la cuisine japonaise.

Campus Lausanne

4 heures
14h00 à 18h00

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Accords parfaits pour les fêtes : mets, champagne & vins mousseux

Prochaine date

12 décembre 2024

7 places disponibles

Accords parfaits pour les fêtes : mets, champagne & vins mousseux

Rejoignez notre expert œnologue Davide Dargenio, Meilleur Sommelier d'Italie, pour maîtriser l'art des accords entre mets délicats et vins mousseux, y compris le Champagne.

 

Campus Lausanne

3 heures
17h00 à 20h00

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Barbecue & marinades : sublimez les viandes, les poissons & les légumes

Prochaine date

18 juillet 2024

10 places disponibles

Barbecue & marinades : sublimez les viandes, les poissons & les légumes

Techniques de chef pour mariner et griller les viandes, les poissons et les légumes, et partagez des grillades inoubliables.

Campus Lausanne

4 heures
13h30 à 17h30

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Pâtisserie de fête : goûter d'Halloween

Prochaine date

30 octobre 2024

12 places disponibles

Pâtisserie de fête : goûter d'Halloween

Découvrez l'art de la pâtisserie d'Halloween avec Julien Gradoz, Champion du Monde Catering.

Campus Lausanne

5 heures
13h30 à 18h30

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Charcuteries pâtissières : quiches et tourtes de fête

Prochaine date

7 novembre 2024

9 places disponibles

Charcuteries pâtissières : quiches et tourtes de fête

Découvrez l'art des quiches et tourtes de fête avec Christian Segui, Meilleur Ouvrier De France Charcutier Traiteur, et apprenez des techniques de charcutier professionnel.

Campus Lausanne

4 heures
08h30 à 12h30

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Les classiques de la pâtisserie en pas-à-pas : goûters de notre enfance

Prochaine date

11 septembre 2024

11 places disponibles

Les classiques de la pâtisserie en pas-à-pas : goûters de notre enfance

Apprenez à préparer les goûters classiques de notre enfance avec Julien Gradoz, Champion du Monde Catering.

Campus Lausanne

5 heures
13h30 à 18h30

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Chocolatissimo : figurine en chocolat

Prochaine date

20 novembre 2024

12 places disponibles

Chocolatissimo : figurine en chocolat

Apprenez à travailler le chocolat et réalisez une figurine soigneusement décorée avec l'accompagnement de Julien Boutonnet, élu Meilleur Ouvrier de France en pâtisserie et confiserie.

Campus Lausanne

4 heures
13h30 à 17h30

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Pâtisserie de fête : la bûche de Noël

Prochaine date

4 décembre 2024

11 places disponibles

Pâtisserie de fête : la bûche de Noël

Apprenez à confectionner une bûche de Noël pour vos fêtes de fin d'année avec Julien Boutonnet, Meilleur Ouvrier de France en pâtisserie et confiserie.

Campus Lausanne

4 heures
13h30 à 17h30

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Cuisine bistronomique

Prochaine date

19 septembre 2024

7 places disponibles

Cuisine bistronomique

Apprenez à reproduire les meilleures recettes des auberges locales à la maison tout en ajoutant une touche gastronomique et contemporaine à votre cuisine.

Campus Lausanne

4 heures
13h30 à 18h30

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Cuisine bistronomique

Prochaine date

21 novembre 2024

7 places disponibles

Cuisine bistronomique

Apprenez à reproduire les meilleures recettes des auberges locales à la maison tout en ajoutant une touche gastronomique et contemporaine à votre cuisine.

Campus Lausanne

4 heures
13h30 à 18h30

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Cuisine bistronomique : menu de fêtes

Prochaine date

12 décembre 2024

7 places disponibles

Cuisine bistronomique : menu de fêtes

Apprenez à reproduire les meilleures recettes des auberges locales à la maison tout en ajoutant une touche gastronomique et contemporaine à votre cuisine.

Campus Lausanne

4 heures
13h30 à 18h30

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Découverte de la cuisson sous-vide : révéler les saveurs et les nutriments

Prochaine date

26 septembre 2024

8 places disponibles

Découverte de la cuisson sous-vide : révéler les saveurs et les nutriments

Explorez la technique révolutionnaire de la cuisson sous-vide et ses impacts sur la qualité des aliments.

 

Campus Lausanne

4 heures
14h00 à 18h00

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Découverte de la cuisson sous-vide : révéler les saveurs et les nutriments

Prochaine date

10 décembre 2024

7 places disponibles

Découverte de la cuisson sous-vide : révéler les saveurs et les nutriments

Explorez la technique révolutionnaire de la cuisson sous-vide et ses impacts sur la qualité des aliments.

 

Campus Lausanne

4 heures
14h00 à 18h00

240 CHF

Enseigné en Français