Lausanne
image relative à Charcuteries pâtissières

Prochaine date

3 avril 2025

3 places disponibles

Charcuteries pâtissières

Plongez dans le monde fascinant des charcuteries pâtissières avec le Chef Christian Segui, Meilleur Ouvrier de France Charcutier-Traiteur, et apprenez à réaliser de délicieuses créations salées.

Campus Lausanne

4 heures
13h30 à 17h30

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Cuisine bistronomique

Prochaine date

20 février 2025

COMPLET
Inscrivez-vous à la file d'attente

Cuisine bistronomique

Apprenez à reproduire les meilleures recettes des auberges locales à la maison tout en ajoutant une touche gastronomique et contemporaine à votre cuisine.

Campus Lausanne

4 heures
13h30 à 17h30

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Découverte de la cuisson sous-vide : révéler les saveurs et les nutriments

Prochaine date

19 février 2025

2 places disponibles

Découverte de la cuisson sous-vide : révéler les saveurs et les nutriments

Participez à un atelier avec le Chef Cyrille Lecossois pour explorer la technique révolutionnaire de la cuisson sous-vide et ses impacts sur la qualité des aliments.

Campus Lausanne

4 heures
13h30 à 17h30

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Charcuteries pâtissières

Prochaine date

27 février 2025

COMPLET
Inscrivez-vous à la file d'attente

Charcuteries pâtissières

Plongez dans le monde fascinant des charcuteries pâtissières avec le Chef Christian Segui, Meilleur Ouvrier de France Charcutier-Traiteur, et apprenez à réaliser de délicieuses créations salées.

Campus Lausanne

4 heures
13h30 à 17h30

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Café gourmand : macarons, choux et tartelettes

Prochaine date

5 mars 2025

7 places disponibles

Café gourmand : macarons, choux et tartelettes

Apprenez à préparer les incontournables du café gourmand – macarons, choux et tartelettes – avec le Chef Julien Gradoz, Champion du Monde Catering.

Campus Lausanne

4 heures
13h30 à 17h30

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Découverte de la cuisson sous-vide : révéler les saveurs et les nutriments

Prochaine date

13 mars 2025

5 places disponibles

Découverte de la cuisson sous-vide : révéler les saveurs et les nutriments

Participez à un atelier avec le Chef Cyrille Lecossois pour explorer la technique révolutionnaire de la cuisson sous-vide et ses impacts sur la qualité des aliments.

Campus Lausanne

4 heures
13h30 à 17h30

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Cuisine bistronomique

Prochaine date

27 mars 2025

COMPLET
Inscrivez-vous à la file d'attente

Cuisine bistronomique

Apprenez à reproduire les meilleures recettes des auberges locales à la maison tout en ajoutant une touche gastronomique et contemporaine à votre cuisine.

Campus Lausanne

4 heures
13h30 à 17h30

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Viennoiserie feuilletée et tresse suisse au beurre

Prochaine date

28 mars 2025

4 places disponibles

Viennoiserie feuilletée et tresse suisse au beurre

Vous rêvez de préparer un petit-déjeuner fait maison avec de savoureuses viennoiseries et une authentique tresse au beurre ? Cet atelier transforme ce rêve en réalité.

Campus Lausanne

5 heures
13h00 à 18h00

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Pâtisserie de fête : pièce montée de macarons

Prochaine date

2 avril 2025

11 places disponibles

Pâtisserie de fête : pièce montée de macarons

Accompagné par Julien Boutonnet, Meilleur Ouvrier de France en Pâtisserie, réalisez pas-à-pas une pièce montée composée de délicieux macarons. Vous apprendrez à maîtriser la confection de macarons traditionnels, allégés en matière grasse et en sucre, tout en réalisant une pièce montée digne des plus belles tables de fête.

Campus Lausanne

4 heures
13h30 à 17h30

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Cuisine bistronomique

Prochaine date

10 avril 2025

COMPLET
Inscrivez-vous à la file d'attente

Cuisine bistronomique

Apprenez à reproduire les meilleures recettes des auberges locales à la maison tout en ajoutant une touche gastronomique et contemporaine à votre cuisine.

Campus Lausanne

4 heures
13h30 à 17h30

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Barbecue & marinades : sublimez les viandes, les poissons & les légumes

Prochaine date

15 mai 2025

2 places disponibles

Barbecue & marinades : sublimez les viandes, les poissons & les légumes

Explorez l'art du barbecue avec le Chef Pedro Klingenfuss, en apprenant à mariner et griller poissons, viandes et légumes à la perfection.* * En cas de mauvais temps, nous nous réservons le droit de reporter ou annuler l'atelier.

Campus Lausanne

5 heures
14h00 à 19h00

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Pain au levain et baguette en pas-à-pas

Prochaine date

23 mai 2025

COMPLET
Inscrivez-vous à la file d'attente

Pain au levain et baguette en pas-à-pas

Vous rêvez de préparer un petit-déjeuner fait maison avec du pain au levain croustillant et une délicieuse baguette traditionnelle ? Cet atelier transforme ce rêve en réalité.

Campus Lausanne

5 heures
13h00 à 18h30

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Petites bouchées, grandes impressions : amuse-bouches et pièces cocktails

Prochaine date

2 mai 2025

COMPLET
Inscrivez-vous à la file d'attente

Petites bouchées, grandes impressions : amuse-bouches et pièces cocktails

Maîtrisez l'art des amuse-bouches et des pièces cocktails avec le Champion du Monde Traiteur, Thomas Guichard.

Campus Lausanne

4,5 heures
13h00 à 17h30

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Cuisine bistronomique

Prochaine date

12 juin 2025

COMPLET
Inscrivez-vous à la file d'attente

Cuisine bistronomique

Apprenez à reproduire les meilleures recettes des auberges locales à la maison tout en ajoutant une touche gastronomique et contemporaine à votre cuisine.

Campus Lausanne

4 heures
13h30 à 17h30

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Art & vin : une expérience oenologique et culturelle

Prochaine date

5 juin 2025

12 places disponibles

Art & vin : une expérience oenologique et culturelle

Découvrez l’univers fascinant du vin et son lien avec l’art lors de cet atelier dirigé par Gildas L'Hostis, expert en œnologie et art à l’EHL.

Campus Lausanne

3 heures
17h00 à 20h00

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à BBQ & cocktails

Prochaine date

19 juin 2025

9 places disponibles

BBQ & cocktails

Apprenez à marier l’art du barbecue et de la mixologie avec Pedro Klingenfuss et impressionnez vos convives avec des grillades savoureuses et des cocktails rafraîchissants et équilibrés.* * En cas de mauvais temps, nous nous réservons le droit de reporter ou annuler l'atelier.

Campus Lausanne

5 heures
14h00 à 19h00

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Mixologie : le Gin

Prochaine date

27 juin 2025

8 places disponibles

Mixologie : le Gin

Plongez dans le monde fascinant du gin avec Stéphane Bouchet-Dulas et apprenez à préparer des cocktails élégants, des classiques revisités aux créations uniques.

Campus Lausanne

3 heures
17h00 à 20h00

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Barbecue & marinades : sublimez les viandes, les poissons & les légumes

Prochaine date

3 juillet 2025

7 places disponibles

Barbecue & marinades : sublimez les viandes, les poissons & les légumes

Explorez l'art du barbecue avec le Chef Pedro Klingenfuss, en apprenant à mariner et griller poissons, viandes et légumes à la perfection.* * En cas de mauvais temps, nous nous réservons le droit de reporter ou annuler l'atelier.

Campus Lausanne

5 heures
14h00 à 19h00

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Parents et enfants : la pâtisserie à quatre mains

Prochaine date

16 avril 2025

4 places disponibles

Parents et enfants : la pâtisserie à quatre mains

Partagez un moment gourmand en famille en avec le Chef Julien Boutonnet et son commis pas comme les autres : son jeune fils !

Campus Lausanne

3 heures
13h30 à 16h30

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Cuisine japonaise : sushi, gyoza & daifuku mochi

Prochaine date

20 mars 2025

6 places disponibles

Cuisine japonaise : sushi, gyoza & daifuku mochi

Découvrez la culture et le savoir-faire de la cuisine japonaise.

Campus Lausanne

4 heures
14h00 à 18h00

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Cuisine japonaise : sushi, gyoza & daifuku mochi

Prochaine date

1 mai 2025

2 places disponibles

Cuisine japonaise : sushi, gyoza & daifuku mochi

Découvrez la culture et le savoir-faire de la cuisine japonaise.

Campus Lausanne

4 heures
14h00 à 18h00

240 CHF

Enseigné en Français

Lausanne
image relative à Cuisine japonaise : sushi, gyoza & daifuku mochi

Prochaine date

5 juin 2025

10 places disponibles

Cuisine japonaise : sushi, gyoza & daifuku mochi

Découvrez la culture et le savoir-faire de la cuisine japonaise.

Campus Lausanne

4 heures
14h00 à 18h00

240 CHF

Enseigné en Français