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Lernen Sie die Geheimnisse der EHL-Chefs kennen und entwickeln Sie Ihre Fähigkeiten in den Bereichen Kochen, Patisserie, Bäckerei und Mixologie weiter.

Die EHL-Workshops richten sich sowohl an passionierte Amateure als auch an Profis der Gastronomie. Sie werden von unseren Köchen und Experten geleitet und bieten Ihnen eine gesellige, lehrreiche und leckere Erfahrung.

Unser Werkstattkatalog

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Passugg
image relative à Von Klassik bis Kreativ: Die Kunst des Suppenkochens neu interpretiert

Nächste Termine

3 Juni 2024

7 freie Plätze

Von Klassik bis Kreativ: Die Kunst des Suppenkochens neu interpretiert

Lernen Sie alles über Suppen, von der klaren Suppe über japanische Ramen bis hin zur gebundenen Suppe unter der Leitung von Thomas Bissegger.

Campus Passugg

3 Stunden
18h00 à 21h00

95 CHF

Unterrichtet in Deutsch

Passugg
image relative à Saucen: Die Kunst der Aromen - Ein Kochkurs mit Thomas Bissegger

Nächste Termine

26 April 2024

VOLLSTÄNDIG
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Saucen: Die Kunst der Aromen - Ein Kochkurs mit Thomas Bissegger

Entdecken Sie die hohe Kunst der Saucen mit Sternekoch Thomas Bissegger, erforschen Sie die Grundlagen, lernen Sie kreative Interpretationen kennen und verfeinern Sie Ihre Kochkünste in diesem einzigartigen Kurs an der EHL Hotelfachschule Passugg.

Campus Passugg

3 Stunden
18h00 à 21h00

95 CHF

Unterrichtet in Deutsch