Verticale de Tignanello : dégustation de 4 millésimes associés à de la viande
Guidés par Davide Dargenio, Meilleur Sommelier d’Italie, découvrez le Tignanello à travers une dégustation de quatre millésimes emblématiques, accompagnés d’accords carnés raffinés.
Lieu
Certifications
Certificat de participation
Durée
3 heures
17h00 à 20h00
17h00 à 20h00
Langue
Prix
Explorez l’évolution d’un vin mythique à travers les années.
Participez à une dégustation de Tignanello, l’un des vins les plus emblématiques d’Italie, signé par la prestigieuse Maison Antinori, pionnière du renouveau viticole en Toscane. Guidés par Davide Dargenio, Meilleur Sommelier d'Italie, vous dégusterez quatre millésimes : 2018, 2020, 2021 et 2022, soigneusement sélectionnés pour illustrer l’évolution de ce grand vin au fil du temps. Des accords avec des pièces de viande sélectionnées viendront enrichir la dégustation et révéler les nuances de chaque millésime. Cet atelier est une opportunité unique pour les amateurs de vin de développer leur palais, d’approfondir leurs connaissances œnologiques et de mieux comprendre l’influence du millésime, du vieillissement et des conditions climatiques sur un vin de terroir d’exception.
Pourquoi suivre cet atelier ?
Accompagné par Davide Dargenio, Meilleur Sommelier d'Italie, vous apprendrez à reconnaître les arômes et les textures qui évoluent avec l’âge d’un vin. Cet atelier vous permettra de vivre une expérience sensorielle riche et éducative, en comparant quatre expressions différentes d’un même cru prestigieux. Une occasion rare de goûter et d’échanger autour d’un vin de légende.
Avantages de cet atelier
Déguster 4 millésimes de Tignanello sélectionnés avec soin et les associer à des pièces de viande
Plonger dans l’histoire et la philosophie de Tignanello, un pionnier des Super Toscans
Apprendre des techniques de dégustation de vin aux côtés d'un Meilleur Sommelier d'Italie
Programme
À qui s'adresse cet atelier ?
Cet atelier s'adresse à toute personne désireuse d'acquérir de nouvelles compétences culinaires et de les mettre en pratique. Que vous soyez novice ou passionné, notre atelier offre une occasion unique d'explorer le monde culinaire. Nos experts seront là pour vous guider, vous inspirer et vous encourager à mettre en pratique vos nouvelles connaissances. Rejoignez-nous pour une expérience culinaire enrichissante et mémorable, que vous vouliez élargir vos horizons, perfectionner vos techniques ou simplement passer un moment convivial et instructif. Les participants ne sont pas tenus d'avoir de solides connaissances et compétences en la matière. Ils interagiront et collaboreront avec des chefs renommés et recevront des suggestions et des conseils pour apprendre et améliorer leurs pratiques. Possibilité de privatiser le cours pour des groupes de 8 personnes minimum souhaitant participer à une formation professionnelle.
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Explorez l’évolution d’un vin mythique à travers les années.
Participez à une dégustation de Tignanello, l’un des vins les plus emblématiques d’Italie, signé par la prestigieuse Maison Antinori, pionnière du renouveau viticole en Toscane. Guidés par Davide Dargenio, Meilleur Sommelier d'Italie, vous dégusterez quatre millésimes : 2018, 2020, 2021 et 2022, soigneusement sélectionnés pour illustrer l’évolution de ce grand vin au fil du temps. Des accords avec des pièces de viande sélectionnées viendront enrichir la dégustation et révéler les nuances de chaque millésime. Cet atelier est une opportunité unique pour les amateurs de vin de développer leur palais, d’approfondir leurs connaissances œnologiques et de mieux comprendre l’influence du millésime, du vieillissement et des conditions climatiques sur un vin de terroir d’exception.