Campus EHL Lausanne
L’art de parler du vin : développez votre langage sensoriel
Développez votre vocabulaire œnologique lors d'un atelier inédit alliant dégustation de vins et exploration artistique, dirigé par Gildas L'Hostis, expert en œnologie et art à l’EHL.
Prochaine date :
5 juin 2025
Lieu
Campus Lausanne
Certifications
Certificat de participation
Durée
3 heures
17h00 à 20h00
17h00 à 20h00
Langue
Français
Prix
240 CHF
Explorez les liens entre le monde de l’art, le vin et les sens.
Enseigné à Bordeaux et à Paris par Gildas L’Hostis, cet atelier unique vous invite à dépasser la simple dégustation en apprenant à verbaliser vos perceptions, tout en explorant les liens subtils entre le vin, l’art et la musique. Vous découvrirez de nouvelles façons de décrire arômes, textures et équilibres, et enrichirez votre compréhension et votre plaisir de la dégustation. Nul besoin d’être un artiste pour suivre cet atelier, seuls votre curiosité et votre intérêt pour le vin sont nécessaires.
Pourquoi suivre cet atelier ?
Aux côtés de Gildas L’Hostis, les participants apprendront à décrire le vin avec précision et nuance à travers une expérience immersive et enrichissante. Cet atelier mêle sens, mémoire et langage pour redécouvrir la dégustation sous un angle original, accessible à tous.
Avantages de cet atelier
Développer ses compétences en dégustation et maîtriser le vocabulaire du vin
Vivre une expérience multisensorielle mêlant goût, odorat, vue et ouïe
Découvrir comment les éléments artistiques peuvent enrichir votre perception du vin
Programme
Sujets abordés
1
Introduction théorique sur les similitudes entre le vin et l’art
2
Expérimentation des accords vin-musique et vin-peinture
3
Certificat de participation
Le bon cadeau gourmand
Vous souhaitez offrir un atelier ? Le bon cadeau est idéal pour les amateurs et passionnés de cuisine qui souhaitent parfaire leurs compétences et reproduire les recettes de grands chefs à la maison.
Commandez un bon d'une valeur de CHF 240 à imprimer soi-même et valable sur tout notre catalogue d'ateliers.
À qui s'adresse cet atelier ?
Cet atelier s'adresse à toute personne désireuse d'acquérir de nouvelles compétences culinaires et de les mettre en pratique. Que vous soyez novice ou passionné, notre atelier offre une occasion unique d'explorer le monde culinaire. Nos experts seront là pour vous guider, vous inspirer et vous encourager à mettre en pratique vos nouvelles connaissances. Rejoignez-nous pour une expérience culinaire enrichissante et mémorable, que vous vouliez élargir vos horizons, perfectionner vos techniques ou simplement passer un moment convivial et instructif. Les participants ne sont pas tenus d'avoir de solides connaissances et compétences en la matière. Ils interagiront et collaboreront avec des chefs renommés et recevront des suggestions et des conseils pour apprendre et améliorer leurs pratiques. Possibilité de privatiser le cours pour des groupes de 8 personnes minimum souhaitant participer à une formation professionnelle.
Critères d'admission
Aucune exigence minimale.
L'atelier étant dispensé en français, une bonne connaissance de la langue est recommandée. Cependant, tous nos enseignants travaillent dans une école internationale et sont donc à même de donner des explications en anglais.
Nous acceptons les participants dans nos ateliers de cuisine et de pâtisserie à partir de l'âge de 15 ans et dès 18 ans pour les ateliers de mixologie et de dégustation de vins.
Processus d'admission
Pour vous inscrire, cliquez sur le bouton "S'inscrire" et renseignez vos informations personnelles. Vous recevrez le lien de paiement par e-mail. Votre inscription à l'atelier n'est confirmée qu'à réception du paiement.
Date limite
Votre demande de participation doit nous parvenir au moins une semaine avant le début de la formation. Les demandes moins de 24h avant de début de l'atelier pourront être acceptées au cas par cas, sous réserve de disponibilité et de commande des matières premières.
FAQ
Détail du prix
Le prix comprend les frais de cours, l'accès aux infrastructures du campus et aux supports pédagogiques.
Modes de paiement
Les participants pourront payer via la plateforme de paiement Flywire qui propose différents modes de paiement, aucun frais bancaire caché et offre des taux de change avantageux.
L'atelier se déroule-t-il sur place ?
L'atelier a lieu sur place. Vous pourrez ainsi profiter des infrastructures du campus et échanger avec votre enseignant et les autres participants.
Dans quelle langue l'atelier est-il dispensé ?
L'atelier est dispensé en français ; une bonne maîtrise de cette langue est donc nécessaire. Cependant, nos enseignants sont à même de donner des explications en anglais.
Explorez les liens entre le monde de l’art, le vin et les sens.
Enseigné à Bordeaux et à Paris par Gildas L’Hostis, cet atelier unique vous invite à dépasser la simple dégustation en apprenant à verbaliser vos perceptions, tout en explorant les liens subtils entre le vin, l’art et la musique. Vous découvrirez de nouvelles façons de décrire arômes, textures et équilibres, et enrichirez votre compréhension et votre plaisir de la dégustation. Nul besoin d’être un artiste pour suivre cet atelier, seuls votre curiosité et votre intérêt pour le vin sont nécessaires.
Vue d'ensemble
Pourquoi suivre cet atelier ?
Aux côtés de Gildas L’Hostis, les participants apprendront à décrire le vin avec précision et nuance à travers une expérience immersive et enrichissante. Cet atelier mêle sens, mémoire et langage pour redécouvrir la dégustation sous un angle original, accessible à tous.
Avantages de cet atelier
Développer ses compétences en dégustation et maîtriser le vocabulaire du vin
Vivre une expérience multisensorielle mêlant goût, odorat, vue et ouïe
Découvrir comment les éléments artistiques peuvent enrichir votre perception du vin
Syllabus
Programme
Sujets abordés
1
Introduction théorique sur les similitudes entre le vin et l’art
2
Expérimentation des accords vin-musique et vin-peinture
3
Certificat de participation
Le bon cadeau gourmand
Vous souhaitez offrir un atelier ? Le bon cadeau est idéal pour les amateurs et passionnés de cuisine qui souhaitent parfaire leurs compétences et reproduire les recettes de grands chefs à la maison.
Commandez un bon d'une valeur de CHF 240 à imprimer soi-même et valable sur tout notre catalogue d'ateliers.
Qui doit postuler ?
À qui s'adresse cet atelier ?
Cet atelier s'adresse à toute personne désireuse d'acquérir de nouvelles compétences culinaires et de les mettre en pratique. Que vous soyez novice ou passionné, notre atelier offre une occasion unique d'explorer le monde culinaire. Nos experts seront là pour vous guider, vous inspirer et vous encourager à mettre en pratique vos nouvelles connaissances. Rejoignez-nous pour une expérience culinaire enrichissante et mémorable, que vous vouliez élargir vos horizons, perfectionner vos techniques ou simplement passer un moment convivial et instructif. Les participants ne sont pas tenus d'avoir de solides connaissances et compétences en la matière. Ils interagiront et collaboreront avec des chefs renommés et recevront des suggestions et des conseils pour apprendre et améliorer leurs pratiques. Possibilité de privatiser le cours pour des groupes de 8 personnes minimum souhaitant participer à une formation professionnelle.
S'inscrire en ligne
Critères d'admission
Aucune exigence minimale.
L'atelier étant dispensé en français, une bonne connaissance de la langue est recommandée. Cependant, tous nos enseignants travaillent dans une école internationale et sont donc à même de donner des explications en anglais.
Nous acceptons les participants dans nos ateliers de cuisine et de pâtisserie à partir de l'âge de 15 ans et dès 18 ans pour les ateliers de mixologie et de dégustation de vins.
Processus d'admission
Pour vous inscrire, cliquez sur le bouton "S'inscrire" et renseignez vos informations personnelles. Vous recevrez le lien de paiement par e-mail. Votre inscription à l'atelier n'est confirmée qu'à réception du paiement.
Date limite
Votre demande de participation doit nous parvenir au moins une semaine avant le début de la formation. Les demandes moins de 24h avant de début de l'atelier pourront être acceptées au cas par cas, sous réserve de disponibilité et de commande des matières premières.
Detailed Information
FAQ
Détail du prix
Le prix comprend les frais de cours, l'accès aux infrastructures du campus et aux supports pédagogiques.
Modes de paiement
Les participants pourront payer via la plateforme de paiement Flywire qui propose différents modes de paiement, aucun frais bancaire caché et offre des taux de change avantageux.
L'atelier se déroule-t-il sur place ?
L'atelier a lieu sur place. Vous pourrez ainsi profiter des infrastructures du campus et échanger avec votre enseignant et les autres participants.
Dans quelle langue l'atelier est-il dispensé ?
L'atelier est dispensé en français ; une bonne maîtrise de cette langue est donc nécessaire. Cependant, nos enseignants sont à même de donner des explications en anglais.