Le Saké : découverte, dégustation et accords gastronomiques avec la cuisine japonaise
Vous êtes fasciné par la culture japonaise et souhaitez découvrir l'art du saké et de la cuisine nippone ? Cet atelier vous permettra de comprendre les subtilités du saké, d'explorer ses accords avec les mets japonais et d'épater vos invités lors de votre prochain dîner.
Lieu
Certifications
Certificat de participation
Durée
2 heures
17h30 à 19h30
17h30 à 19h30
Langue
Prix
Percez les mystères du saké et explorez ses accords parfaits avec la cuisine japonaise.
Cet atelier vous plonge dans l'univers du saké, cet alcool japonais à base de riz aux arômes variés et aux nuances délicates. Vous découvrirez ses multiples facettes, ses différents profils aromatiques, et vous comprendrez les étapes clés de sa fabrication, du choix du riz à l'embouteillage. La complexité du saké sera dévoilée à travers une initiation à la dégustation, où vous serez guidé à reconnaître les principales familles d'arômes et à utiliser le vocabulaire approprié. L'atelier vous invite également à explorer les subtilités des accords entre le saké et les mets de la cuisine japonaise. Que vous soyez novice ou déjà amateur de cette boisson nippone, cet atelier vous offrira une expérience sensorielle riche et une nouvelle approche de la cuisine japonaise.
Pourquoi suivre cet atelier ?
Cet atelier vous permettra de découvrir l'univers du saké, d'améliorer vos compétences en dégustation et d'explorer les accords entre le saké et la cuisine japonaise.
Avantages de cet atelier
Découvrir les secrets de fabrication du saké et ses différents profils aromatiques
Développer vos compétences en dégustation
Apprenez à marier le saké avec des mets de la cuisine japonaise
Programme
À qui s'adresse cet atelier ?
Cet atelier s'adresse à toute personne désireuse d'acquérir de nouvelles compétences culinaires et de les mettre en pratique. Que vous soyez novice ou passionné, notre atelier offre une occasion unique d'explorer le monde culinaire. Nos experts seront là pour vous guider, vous inspirer et vous encourager à mettre en pratique vos nouvelles connaissances. Rejoignez-nous pour une expérience culinaire enrichissante et mémorable, que vous vouliez élargir vos horizons, perfectionner vos techniques ou simplement passer un moment convivial et instructif. Les participants ne sont pas tenus d'avoir de solides connaissances et compétences en la matière. Ils interagiront et collaboreront avec des chefs renommés et recevront des suggestions et des conseils pour apprendre et améliorer leur pratique. Possibilité de privatiser le cours pour des groupes de 8 personnes minimum souhaitant participer à une formation professionnelle.
S'inscrire en ligne
Percez les mystères du saké et explorez ses accords parfaits avec la cuisine japonaise.
Cet atelier vous plonge dans l'univers du saké, cet alcool japonais à base de riz aux arômes variés et aux nuances délicates. Vous découvrirez ses multiples facettes, ses différents profils aromatiques, et vous comprendrez les étapes clés de sa fabrication, du choix du riz à l'embouteillage. La complexité du saké sera dévoilée à travers une initiation à la dégustation, où vous serez guidé à reconnaître les principales familles d'arômes et à utiliser le vocabulaire approprié. L'atelier vous invite également à explorer les subtilités des accords entre le saké et les mets de la cuisine japonaise. Que vous soyez novice ou déjà amateur de cette boisson nippone, cet atelier vous offrira une expérience sensorielle riche et une nouvelle approche de la cuisine japonaise.