Cuisine japonaise : Réalisation de sushis de A à Z
Plongez dans l’art du sushi aux côtés de notre maître, Kohji Imai. De la sélection des ingrédients à la réalisation des rouleaux, découvrez les secrets de cette tradition culinaire ancestrale, où passion, patience et connaissance profonde des produits se conjuguent pour créer l’excellence.
Lieu
Certifications
Certificat de participation
Durée
4 heures
14h00 à 18h00
14h00 à 18h00
Langue
Prix
Enrichissez vos connaissances sur les piliers de l'art du sushi.
Les fondations de l’art du sushi reposent sur quatre piliers : le maître, la fraîcheur des ingrédients, la qualité du riz et l’esthétique. Ce cours vous invite à plonger dans l’univers fascinant de cet art japonais.
Pourquoi suivre cet atelier ?
Cet atelier est une véritable invitation au voyage : à travers le temps, les cultures et les saveurs. Les participants approfondiront leurs connaissances tout en appliquant avec précision les techniques apprises.
Avantages de cet atelier
Approfondir vos connaissances
Choisir les ingrédients qui garantissent le résultat souhaité
Maîtriser la découpe du poisson
Programme
À qui s'adresse cet atelier ?
Cet atelier s'adresse à toute personne désireuse d'acquérir de nouvelles compétences culinaires et de les mettre en pratique. Que vous soyez novice ou passionné, notre atelier offre une occasion unique d'explorer le monde culinaire. Nos experts seront là pour vous guider, vous inspirer et vous encourager à mettre en pratique vos nouvelles connaissances. Rejoignez-nous pour une expérience culinaire enrichissante et mémorable, que vous vouliez élargir vos horizons, perfectionner vos techniques ou simplement passer un moment convivial et instructif. Les participants ne sont pas tenus d'avoir de solides connaissances et compétences en la matière. Ils interagiront et collaboreront avec des chefs renommés et recevront des suggestions et des conseils pour apprendre et améliorer leurs pratiques. Possibilité de privatiser le cours pour des groupes de 8 personnes minimum souhaitant participer à une formation professionnelle.
S'inscrire en ligne
Enrichissez vos connaissances sur les piliers de l'art du sushi.
Les fondations de l’art du sushi reposent sur quatre piliers : le maître, la fraîcheur des ingrédients, la qualité du riz et l’esthétique. Ce cours vous invite à plonger dans l’univers fascinant de cet art japonais.