Chocolatissimo - Gâteaux et desserts au chocolat
Apprenez les techniques de base pour réaliser des desserts et des gâteaux au chocolat à déguster en famille ou entre amis.
Lieu
Certifications
Certificat de participation
Durée
4 heures
13h30 à 17h30
13h30 à 17h30
Langue
Prix
Gâteaux et desserts au chocolat
Le chocolat a tout pour plaire : une texture crémeuse et soyeuse, une couleur profonde, une saveur intense et des arômes séduisants. Associé au plaisir, il est présent dans de nombreux desserts. Les gâteaux et desserts au chocolat sont néanmoins complexes. Avoir les connaissances de base pour travailler le chocolat vous permettra donc de créer et de tester différentes préparations culinaires.
Pourquoi suivre cette formation ?
Les participants apprendront à maîtriser les bases pour réaliser des pâtisseries au chocolat. Ils découvriront la cristallisation du chocolat et différentes techniques pour décorer et personnaliser leurs futures créations.
Avantages de cette formation
Confectionner divers gâteaux et desserts au chocolat
Utiliser les techniques de base pour décorer des desserts et élaborer de nouvelles créations en chocolat
Créer des expériences gastronomiques mémorables à partager avec amis et famille
Programme
À qui s'adresse cet atelier ?
Cet atelier s'adresse aux amateurs de chocolat et de pâtisserie qui aiment confectionner des gâteaux et des desserts pour leur famille et leurs amis, et qui souhaitent apprendre à maîtriser les techniques de base de la pâtisserie au chocolat.
Les participants ne sont pas tenus d'avoir des compétences et des connaissances en pâtisserie, mais ils interagiront et collaboreront avec des chefs renommés qui leur feront part de suggestions et de conseils pour améliorer leur technique.
Possibilité de privatiser le cours pour des groupes de 8 personnes minimum.
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Gâteaux et desserts au chocolat
Le chocolat a tout pour plaire : une texture crémeuse et soyeuse, une couleur profonde, une saveur intense et des arômes séduisants. Associé au plaisir, il est présent dans de nombreux desserts. Les gâteaux et desserts au chocolat sont néanmoins complexes. Avoir les connaissances de base pour travailler le chocolat vous permettra donc de créer et de tester différentes préparations culinaires.