Quiches, tourtes et pâtés feuilletés

Plongez dans le monde fascinant des charcuteries pâtissières avec le Chef Christian Segui, Meilleur Ouvrier de France Charcutier-Traiteur, et apprenez à réaliser de délicieuses créations salées.

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Certifications
Certificat de participation
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Durée
4 heures
08h30 à 12h30
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Prix

Découverte des bases de la charcuterie pâtissière, un mélange savoureux entre cuisine traditionnelle et créativité.

Cet atelier vous fera découvrir les techniques de base pour préparer des pâtés, des tourtes et autres spécialités, en apprenant à travailler les viandes, préparer des farces et cuire vos créations. L'atelier offre une approche accessible et ludique, idéale pour enrichir vos compétences culinaires dans une ambiance conviviale.

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Pourquoi suivre cet atelier ?

Participer à cet atelier est une opportunité fantastique pour les amateurs de cuisine de se familiariser avec les techniques de charcuterie pâtissière, d'enrichir leur répertoire culinaire et d'impressionner famille et amis avec des plats uniques.

Avantages de cet atelier

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Découvrir l'art des charcuteries pâtissières
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Apprendre les techniques de base
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Développer des compétences en cuisine salée

Programme

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À qui s'adresse cet atelier ?

Cet atelier s'adresse à toute personne désireuse d'acquérir de nouvelles compétences culinaires et de les mettre en pratique. Que vous soyez novice ou passionné, notre atelier offre une occasion unique d'explorer le monde culinaire. Nos experts seront là pour vous guider, vous inspirer et vous encourager à mettre en pratique vos nouvelles connaissances. Rejoignez-nous pour une expérience culinaire enrichissante et mémorable, que vous vouliez élargir vos horizons, perfectionner vos techniques ou simplement passer un moment convivial et instructif.

 

Les participants ne sont pas tenus d'avoir de solides connaissances et compétences en la matière. Ils interagiront et collaboreront avec des chefs renommés et recevront des suggestions et des conseils pour apprendre et améliorer leur pratique.

 

Possibilité de privatiser le cours pour des groupes de 8 personnes minimum souhaitant participer à une formation professionnelle.

S'inscrire en ligne

Découverte des bases de la charcuterie pâtissière, un mélange savoureux entre cuisine traditionnelle et créativité.

Cet atelier vous fera découvrir les techniques de base pour préparer des pâtés, des tourtes et autres spécialités, en apprenant à travailler les viandes, préparer des farces et cuire vos créations. L'atelier offre une approche accessible et ludique, idéale pour enrichir vos compétences culinaires dans une ambiance conviviale.