L’art du café : de l’expresso au latte art
Initiez-vous à l’art du café en 4 heures ! Découvrez les bases pour préparer des cafés équilibrés. Apprenez également le Latte Art, cette technique créative qui sublime vos boissons.
Formation animée par Nicolas Schweitzer, expert barista et formateur certifié SCA, passionné par le café et son univers.
Lieu
Certifications
Certificat de participation
Durée
4 heures
14h00 à 18h00
14h00 à 18h00
Langue
Prix
Plongez dans l'univers du café, un art aussi complexe que passionnant.
Ce cours pratique de 4 heures vous offre une première immersion dans l’univers fascinant du café. Vous apprendrez à préparer des cafés équilibrés et à les servir avec une qualité irréprochable. La session inclut également une initiation au Latte Art, une technique artistique qui consiste à créer des motifs élégants sur la surface des boissons à base de lait, comme le cappuccino ou le latte. La formation est animée par Nicolas Schweitzer, Senior Lecturer en Arts Pratiques à l’EHL, passionné de café et certifié Authorized SCA Trainer (AST). Fort d’une riche expérience internationale et d’une expertise reconnue, il vous guidera à travers les secrets du café : de la sélection des grains à l’extraction, en passant par la dégustation et la présentation.
Pourquoi suivre cet atelier ?
Tout comme le vin, le café a son histoire, ses origines, sa culture, ses arômes uniques. Cet atelier est une introduction à ce vaste et passionnant univers. Comprenez les facteurs qui influencent la qualité du café, apprenez des techniques d’extraction faciles à reproduire chez vous et initiez-vous au Latte Art.
Avantages de cet atelier
Approfondir vos connaissances sur le café
Comprendre les facteurs influençant la qualité du café
Appliquer les techniques apprises à la maison
Programme
À qui s'adresse cet atelier ?
Cet atelier s'adresse à toute personne désireuse d'acquérir de nouvelles compétences culinaires et de les mettre en pratique. Que vous soyez novice ou passionné, notre atelier offre une occasion unique d'explorer le monde culinaire. Nos experts seront là pour vous guider, vous inspirer et vous encourager à mettre en pratique vos nouvelles connaissances. Rejoignez-nous pour une expérience culinaire enrichissante et mémorable, que vous vouliez élargir vos horizons, perfectionner vos techniques ou simplement passer un moment convivial et instructif. Les participants ne sont pas tenus d'avoir de solides connaissances et compétences en la matière. Ils interagiront et collaboreront avec des chefs renommés et recevront des suggestions et des conseils pour apprendre et améliorer leurs pratiques. Possibilité de privatiser le cours pour des groupes de 8 personnes minimum souhaitant participer à une formation professionnelle.
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Plongez dans l'univers du café, un art aussi complexe que passionnant.
Ce cours pratique de 4 heures vous offre une première immersion dans l’univers fascinant du café. Vous apprendrez à préparer des cafés équilibrés et à les servir avec une qualité irréprochable. La session inclut également une initiation au Latte Art, une technique artistique qui consiste à créer des motifs élégants sur la surface des boissons à base de lait, comme le cappuccino ou le latte. La formation est animée par Nicolas Schweitzer, Senior Lecturer en Arts Pratiques à l’EHL, passionné de café et certifié Authorized SCA Trainer (AST). Fort d’une riche expérience internationale et d’une expertise reconnue, il vous guidera à travers les secrets du café : de la sélection des grains à l’extraction, en passant par la dégustation et la présentation.