Campus EHL Lausanne
Le Whisky : découverte, dégustation et élaboration de cocktails iconiques
Vous êtes passionné de whisky ? Cet atelier vous offre une expérience immersive dans le monde du whisky, de la dégustation à la création de cocktails. Surprenez vos invités avec vos connaissances approfondies et des créations originales à base de whisky.
Prochaine date :
26 octobre 2023
Lieu
Campus Lausanne
Certifications
Certificat de participation
Durée
2 heures
17h30 à 19h30
17h30 à 19h30
Langue
Français
Prix
240 CHF
Éveillez vos sens à la complexité du whisky et maîtrisez l'art de sa dégustation et de sa création
Découvrez la complexité du whisky dans notre atelier dédié. Vous explorerez les profils aromatiques du whisky (écossais, irlandais, américain, islandais) et comprendrez les étapes clés de sa production, de la céréale à l'assemblage final. Par ailleurs, vous apprendrez à déguster et identifier les principales familles d’arômes du whisky à travers la dégustation de huit whiskys soigneusement sélectionnés. Enfin, sur les conseils de notre expert, vous élaborerez un cocktail à base de whisky et assemblerez votre propre whisky à emporter chez vous. Que vous soyez un novice ou un connaisseur, cet atelier vous offre une expérience enrichissante.
Pourquoi suivre cet atelier ?
Cet atelier vous permettra d'approfondir votre connaissance du whisky, d'affiner vos compétences de dégustation et d'expérimenter la création de votre propre assemblage.
Avantages de cet atelier
Approfondir vos connaissances des différentes facettes du whisky
Développer vos compétences en dégustation
Apprendre à reconnaître les divers profils aromatiques
Programme
Sujets abordés
1
Découverte des différents profils aromatiques du whisky
2
Compréhension des méthodes et des étapes de la production et de distillation du whisky
3
Initiation à la dégustation et au remplissage d'une fiche de dégustation
4
Exploration des principales familles d’arômes
5
Initiation au vocabulaire de dégustation du whisky
6
Élaboration d'un cocktail iconique à base de whisky
Certificat de participation
Le bon cadeau gourmand
Vous souhaitez offrir un atelier ? Le bon cadeau est idéal pour les amateurs et passionnés de cuisine qui souhaitent parfaire leurs compétences et reproduire les recettes de grands chefs à la maison.
Commandez un bon d'une valeur de CHF 240 à imprimer soi-même et valable sur tout notre catalogue d'ateliers.
À qui s'adresse cet atelier ?
Cet atelier s'adresse à toute personne désireuse d'acquérir de nouvelles compétences culinaires et de les mettre en pratique. Que vous soyez novice ou passionné, notre atelier offre une occasion unique d'explorer le monde culinaire. Nos experts seront là pour vous guider, vous inspirer et vous encourager à mettre en pratique vos nouvelles connaissances. Rejoignez-nous pour une expérience culinaire enrichissante et mémorable, que vous vouliez élargir vos horizons, perfectionner vos techniques ou simplement passer un moment convivial et instructif. Les participants ne sont pas tenus d'avoir de solides connaissances et compétences en la matière. Ils interagiront et collaboreront avec des chefs renommés et recevront des suggestions et des conseils pour apprendre et améliorer leur pratique. Possibilité de privatiser le cours pour des groupes de 8 personnes minimum souhaitant participer à une formation professionnelle.
Critères d'admission
Aucune exigence minimale.
L'atelier étant dispensé en français, une bonne connaissance de la langue est recommandée. Cependant, tous nos enseignants travaillent dans une école internationale et sont donc à même de donner des explications en anglais.
Nous acceptons les participants dans nos ateliers de cuisine et de pâtisserie à partir de l'âge de 15 ans et dès 18 ans pour les ateliers de mixologie et de dégustation de vins.
Processus d'admission
Pour vous inscrire, cliquez sur le bouton "S'inscrire" et renseignez vos informations personnelles. Vous recevrez le lien de paiement par e-mail. Votre inscription à l'atelier n'est confirmée qu'à réception du paiement.
Date limite
Votre demande de participation doit nous parvenir au moins une semaine avant le début de la formation. Les demandes moins de 24h avant de début de l'atelier pourront être acceptées au cas par cas, sous réserve de disponibilité et de commande des matières premières.
FAQ
Détail du prix
Le prix comprend les frais de cours, l'accès aux infrastructures du campus et aux supports pédagogiques.
Modes de paiement
Les participants pourront payer via la plateforme de paiement Flywire qui propose différents modes de paiement, aucun frais bancaire caché et offre des taux de change avantageux.
L'atelier se déroule-t-il sur place ?
L'atelier a lieu sur place. Vous pourrez ainsi profiter des infrastructures du campus et échanger avec votre enseignant et les autres participants.
Dans quelle langue l'atelier est-il dispensé ?
L'atelier est dispensé en français ; une bonne maîtrise de cette langue est donc nécessaire. Cependant, nos enseignants sont à même de donner des explications en anglais.
Éveillez vos sens à la complexité du whisky et maîtrisez l'art de sa dégustation et de sa création
Découvrez la complexité du whisky dans notre atelier dédié. Vous explorerez les profils aromatiques du whisky (écossais, irlandais, américain, islandais) et comprendrez les étapes clés de sa production, de la céréale à l'assemblage final. Par ailleurs, vous apprendrez à déguster et identifier les principales familles d’arômes du whisky à travers la dégustation de huit whiskys soigneusement sélectionnés. Enfin, sur les conseils de notre expert, vous élaborerez un cocktail à base de whisky et assemblerez votre propre whisky à emporter chez vous. Que vous soyez un novice ou un connaisseur, cet atelier vous offre une expérience enrichissante.
Vue d'ensemble
Pourquoi suivre cet atelier ?
Cet atelier vous permettra d'approfondir votre connaissance du whisky, d'affiner vos compétences de dégustation et d'expérimenter la création de votre propre assemblage.
Avantages de cet atelier
Approfondir vos connaissances des différentes facettes du whisky
Développer vos compétences en dégustation
Apprendre à reconnaître les divers profils aromatiques
Syllabus
Programme
Sujets abordés
1
Découverte des différents profils aromatiques du whisky
2
Compréhension des méthodes et des étapes de la production et de distillation du whisky
3
Initiation à la dégustation et au remplissage d'une fiche de dégustation
4
Exploration des principales familles d’arômes
5
Initiation au vocabulaire de dégustation du whisky
6
Élaboration d'un cocktail iconique à base de whisky
Certificat de participation
Le bon cadeau gourmand
Vous souhaitez offrir un atelier ? Le bon cadeau est idéal pour les amateurs et passionnés de cuisine qui souhaitent parfaire leurs compétences et reproduire les recettes de grands chefs à la maison.
Commandez un bon d'une valeur de CHF 240 à imprimer soi-même et valable sur tout notre catalogue d'ateliers.
Qui doit postuler ?
À qui s'adresse cet atelier ?
Cet atelier s'adresse à toute personne désireuse d'acquérir de nouvelles compétences culinaires et de les mettre en pratique. Que vous soyez novice ou passionné, notre atelier offre une occasion unique d'explorer le monde culinaire. Nos experts seront là pour vous guider, vous inspirer et vous encourager à mettre en pratique vos nouvelles connaissances. Rejoignez-nous pour une expérience culinaire enrichissante et mémorable, que vous vouliez élargir vos horizons, perfectionner vos techniques ou simplement passer un moment convivial et instructif. Les participants ne sont pas tenus d'avoir de solides connaissances et compétences en la matière. Ils interagiront et collaboreront avec des chefs renommés et recevront des suggestions et des conseils pour apprendre et améliorer leur pratique. Possibilité de privatiser le cours pour des groupes de 8 personnes minimum souhaitant participer à une formation professionnelle.
S'inscrire en ligne
Critères d'admission
Aucune exigence minimale.
L'atelier étant dispensé en français, une bonne connaissance de la langue est recommandée. Cependant, tous nos enseignants travaillent dans une école internationale et sont donc à même de donner des explications en anglais.
Nous acceptons les participants dans nos ateliers de cuisine et de pâtisserie à partir de l'âge de 15 ans et dès 18 ans pour les ateliers de mixologie et de dégustation de vins.
Processus d'admission
Pour vous inscrire, cliquez sur le bouton "S'inscrire" et renseignez vos informations personnelles. Vous recevrez le lien de paiement par e-mail. Votre inscription à l'atelier n'est confirmée qu'à réception du paiement.
Date limite
Votre demande de participation doit nous parvenir au moins une semaine avant le début de la formation. Les demandes moins de 24h avant de début de l'atelier pourront être acceptées au cas par cas, sous réserve de disponibilité et de commande des matières premières.
Detailed Information
FAQ
Détail du prix
Le prix comprend les frais de cours, l'accès aux infrastructures du campus et aux supports pédagogiques.
Modes de paiement
Les participants pourront payer via la plateforme de paiement Flywire qui propose différents modes de paiement, aucun frais bancaire caché et offre des taux de change avantageux.
L'atelier se déroule-t-il sur place ?
L'atelier a lieu sur place. Vous pourrez ainsi profiter des infrastructures du campus et échanger avec votre enseignant et les autres participants.
Dans quelle langue l'atelier est-il dispensé ?
L'atelier est dispensé en français ; une bonne maîtrise de cette langue est donc nécessaire. Cependant, nos enseignants sont à même de donner des explications en anglais.