Campus EHL Lausanne
Des plats locaux avec des produits du terroir
Apprenez à préparer un menu rapide et simple avec des ingrédients sains issus de la production locale.
Prochaine date :
17 mars 2023
Lieu
Campus Lausanne
Certifications
Certificat de participation
Durée
4 heures
14h30 à 18h30
14h30 à 18h30
Langue
Français
Prix
CHF
190
Cuisinez des menus rapides, sains et de saison à la maison
A partir d'une sélection d'ingrédients issus de la production locale, notre chef vous fera redécouvrir le vrai goût des aliments, aux antipodes des produits industriels. Vous apprendrez à sublimer les ingrédients en fonction des saisons pour satisfaire amis et famille.
Pourquoi suivre cette formation ?
En choisissant des produits locaux et de saison, les participants découvriront comment créer des menus simples et réaliser des recettes saines au quotidien.
Avantages de cette formation
Apprendre à préparer des menus équilibrés, rapides et simples chez soi
Découvrir comment sélectionner des producteurs locaux pour travailler avec des produits de saison
Ajouter de la variété à son répertoire de menus avec les meilleures recettes locales
Programme
Sujets abordés
1
Comment sélectionner des ingrédients de saison issus de la production locale
2
Idées de recettes locales, simples à reproduire
3
Conseils et suggestions pour cuisiner des repas sains en peu de temps
Dégustation des mets préparés sur place et remise des certificats de participation (prévoir une heure de plus à la fin de l'atelier)
Le bon cadeau gourmand
Vous souhaitez offrir un atelier ? Le bon cadeau est idéal pour les amateurs et passionnés de cuisine qui souhaitent parfaire leurs compétences et reproduire les recettes de grands chefs à la maison.
Commandez un bon d'une valeur de CHF 190 à imprimer soi-même et valable sur tout notre catalogue d'ateliers.
À qui s'adresse cet atelier ?
Cet atelier s'adresse aux amateurs de cuisine qui veulent apprendre à préparer un menu rapide et sain avec des ingrédients de saison issus de la production locale.
Possibilité de privatiser le cours pour des groupes de 8 personnes minimum.
Critères d'admission
Aucune exigence minimale.
L'atelier étant dispensé en français, une bonne connaissance de la langue est recommandée. Cependant, tous nos enseignants travaillent dans une école internationale et sont donc à même de donner des explications en anglais.
Nous acceptons les participants dans nos ateliers de cuisine et de pâtisserie à partir de l'âge de 15 ans et dès 18 ans pour les ateliers de mixologie et de dégustation de vins.
Processus d'admission
Pour vous inscrire, cliquez sur le bouton "S'inscrire" et renseignez vos informations personnelles. Vous recevrez le lien de paiement par e-mail. Votre inscription à l'atelier n'est confirmée qu'à réception du paiement.
Date limite
Votre demande de participation doit nous parvenir au moins une semaine avant le début de la formation. Les demandes moins de 24h avant de début de l'atelier pourront être acceptées au cas par cas, sous réserve de disponibilité et de commande des matières premières.
FAQ
Détail du prix
Le prix comprend les frais de cours, l'accès aux infrastructures du campus et aux supports pédagogiques.
Modes de paiement
Les participants pourront payer via la plateforme de paiement Flywire qui propose différents modes de paiement, aucun frais bancaire caché et offre des taux de change avantageux.
L'atelier se déroule-t-il sur place ?
L'atelier a lieu sur place. Vous pourrez ainsi profiter des infrastructures du campus et échanger avec votre enseignant et les autres participants.
Dans quelle langue l'atelier est-il dispensé ?
L'atelier est dispensé en français ; une bonne maîtrise de cette langue est donc nécessaire. Cependant, nos enseignants sont à même de donner des explications en anglais.
Cuisinez des menus rapides, sains et de saison à la maison
A partir d'une sélection d'ingrédients issus de la production locale, notre chef vous fera redécouvrir le vrai goût des aliments, aux antipodes des produits industriels. Vous apprendrez à sublimer les ingrédients en fonction des saisons pour satisfaire amis et famille.
Vue d'ensemble
Pourquoi suivre cette formation ?
En choisissant des produits locaux et de saison, les participants découvriront comment créer des menus simples et réaliser des recettes saines au quotidien.
Avantages de cette formation
Apprendre à préparer des menus équilibrés, rapides et simples chez soi
Découvrir comment sélectionner des producteurs locaux pour travailler avec des produits de saison
Ajouter de la variété à son répertoire de menus avec les meilleures recettes locales
Syllabus
Programme
Sujets abordés
1
Comment sélectionner des ingrédients de saison issus de la production locale
2
Idées de recettes locales, simples à reproduire
3
Conseils et suggestions pour cuisiner des repas sains en peu de temps
Dégustation des mets préparés sur place et remise des certificats de participation (prévoir une heure de plus à la fin de l'atelier)
Le bon cadeau gourmand
Vous souhaitez offrir un atelier ? Le bon cadeau est idéal pour les amateurs et passionnés de cuisine qui souhaitent parfaire leurs compétences et reproduire les recettes de grands chefs à la maison.
Commandez un bon d'une valeur de CHF 190 à imprimer soi-même et valable sur tout notre catalogue d'ateliers.
Qui doit postuler ?
À qui s'adresse cet atelier ?
Cet atelier s'adresse aux amateurs de cuisine qui veulent apprendre à préparer un menu rapide et sain avec des ingrédients de saison issus de la production locale.
Possibilité de privatiser le cours pour des groupes de 8 personnes minimum.
S'inscrire en ligne
Critères d'admission
Aucune exigence minimale.
L'atelier étant dispensé en français, une bonne connaissance de la langue est recommandée. Cependant, tous nos enseignants travaillent dans une école internationale et sont donc à même de donner des explications en anglais.
Nous acceptons les participants dans nos ateliers de cuisine et de pâtisserie à partir de l'âge de 15 ans et dès 18 ans pour les ateliers de mixologie et de dégustation de vins.
Processus d'admission
Pour vous inscrire, cliquez sur le bouton "S'inscrire" et renseignez vos informations personnelles. Vous recevrez le lien de paiement par e-mail. Votre inscription à l'atelier n'est confirmée qu'à réception du paiement.
Date limite
Votre demande de participation doit nous parvenir au moins une semaine avant le début de la formation. Les demandes moins de 24h avant de début de l'atelier pourront être acceptées au cas par cas, sous réserve de disponibilité et de commande des matières premières.
Detailed Information
FAQ
Détail du prix
Le prix comprend les frais de cours, l'accès aux infrastructures du campus et aux supports pédagogiques.
Modes de paiement
Les participants pourront payer via la plateforme de paiement Flywire qui propose différents modes de paiement, aucun frais bancaire caché et offre des taux de change avantageux.
L'atelier se déroule-t-il sur place ?
L'atelier a lieu sur place. Vous pourrez ainsi profiter des infrastructures du campus et échanger avec votre enseignant et les autres participants.
Dans quelle langue l'atelier est-il dispensé ?
L'atelier est dispensé en français ; une bonne maîtrise de cette langue est donc nécessaire. Cependant, nos enseignants sont à même de donner des explications en anglais.