Campus EHL Lausanne
Cuisine japonaise
Découvrez la culture et le savoir-faire de la cuisine japonaise.
Prochaine date :
27 avril 2023
Lieu
Campus Lausanne
Certifications
Certificat de participation
Durée
4 heures
14h30 à 18h30
14h30 à 18h30
Langue
Français
Prix
CHF
190
Techniques pour préparer sushis et miso chez vous
Réputée dans le monde entier, la cuisine japonaise met à l'honneur les ingrédients de saison.
Avec le chef japonais de l'EHL, vous découvrirez la culture et le savoir-faire de la cuisine japonaise. Vous apprendrez tout sur les sushis, mais aussi sur le miso et les plats traditionnels du Japon.
Pourquoi suivre cette formation ?
Aux côtés du chef japonais de l'EHL, les participants découvriront les secrets de la cuisine japonaise et apprendront à préparer des sushis, du miso et d'autres plats traditionnels de la culture japonaise.
Avantages de cette formation
Apprendre à préparer des sushis et du miso à la maison
Ajouter de la variété à son répertoire de menus avec les plats japonais les plus savoureux
Obtenir conseils et suggestions pour préparer des repas sains, délicieux et rapides qui impressionneront ses convives
Programme
Sujets abordés
1
Savoir-faire et culture culinaire de la cuisine japonaise
2
Comment mettre à l'honneur les ingrédients frais
3
Des idées de recettes faciles à reproduire, avec des conseils et suggestions du chef japonais de l'EHL
Certificat de participation
Le bon cadeau gourmand
Vous souhaitez offrir un atelier ? Le bon cadeau est idéal pour les amateurs et passionnés de cuisine qui souhaitent parfaire leurs compétences et reproduire les recettes de grands chefs à la maison.
Commandez un bon d'une valeur de CHF 190 à imprimer soi-même et valable sur tout notre catalogue d'ateliers.
À qui s'adresse cet atelier ?
Cet atelier s'adresse aux passionnés de cuisine qui souhaitent apprendre à réaliser des sushis, du miso et d'autres plats rapides et sains, typiques de la culture et du savoir-faire japonais.
Possibilité de privatiser le cours pour des groupes de 8 personnes minimum souhaitant participer à une formation professionnelle.
Critères d'admission
Aucune exigence minimale.
L'atelier étant dispensé en français, une bonne connaissance de la langue est recommandée. Cependant, tous nos enseignants travaillent dans une école internationale et sont donc à même de donner des explications en anglais.
Nous acceptons les participants dans nos ateliers de cuisine et de pâtisserie à partir de l'âge de 15 ans et dès 18 ans pour les ateliers de mixologie et de dégustation de vins.
Processus d'admission
Pour vous inscrire, cliquez sur le bouton "S'inscrire" et renseignez vos informations personnelles. Vous recevrez le lien de paiement par e-mail. Votre inscription à l'atelier n'est confirmée qu'à réception du paiement.
Date limite
Votre demande de participation doit nous parvenir au moins une semaine avant le début de la formation. Les demandes moins de 24h avant de début de l'atelier pourront être acceptées au cas par cas, sous réserve de disponibilité et de commande des matières premières.
FAQ
Détail du prix
Le prix comprend les frais de cours, l'accès aux infrastructures du campus et aux supports pédagogiques.
Modes de paiement
Les participants pourront payer via la plateforme de paiement Flywire qui propose différents modes de paiement, aucun frais bancaire caché et offre des taux de change avantageux.
L'atelier se déroule-t-il sur place ?
L'atelier a lieu sur place. Vous pourrez ainsi profiter des infrastructures du campus et échanger avec votre enseignant et les autres participants.
Dans quelle langue l'atelier est-il dispensé ?
L'atelier est dispensé en français ; une bonne maîtrise de cette langue est donc nécessaire. Cependant, nos enseignants sont à même de donner des explications en anglais.
Techniques pour préparer sushis et miso chez vous
Réputée dans le monde entier, la cuisine japonaise met à l'honneur les ingrédients de saison.
Avec le chef japonais de l'EHL, vous découvrirez la culture et le savoir-faire de la cuisine japonaise. Vous apprendrez tout sur les sushis, mais aussi sur le miso et les plats traditionnels du Japon.
Vue d'ensemble
Pourquoi suivre cette formation ?
Aux côtés du chef japonais de l'EHL, les participants découvriront les secrets de la cuisine japonaise et apprendront à préparer des sushis, du miso et d'autres plats traditionnels de la culture japonaise.
Avantages de cette formation
Apprendre à préparer des sushis et du miso à la maison
Ajouter de la variété à son répertoire de menus avec les plats japonais les plus savoureux
Obtenir conseils et suggestions pour préparer des repas sains, délicieux et rapides qui impressionneront ses convives
Syllabus
Programme
Sujets abordés
1
Savoir-faire et culture culinaire de la cuisine japonaise
2
Comment mettre à l'honneur les ingrédients frais
3
Des idées de recettes faciles à reproduire, avec des conseils et suggestions du chef japonais de l'EHL
Certificat de participation
Le bon cadeau gourmand
Vous souhaitez offrir un atelier ? Le bon cadeau est idéal pour les amateurs et passionnés de cuisine qui souhaitent parfaire leurs compétences et reproduire les recettes de grands chefs à la maison.
Commandez un bon d'une valeur de CHF 190 à imprimer soi-même et valable sur tout notre catalogue d'ateliers.
Qui doit postuler ?
À qui s'adresse cet atelier ?
Cet atelier s'adresse aux passionnés de cuisine qui souhaitent apprendre à réaliser des sushis, du miso et d'autres plats rapides et sains, typiques de la culture et du savoir-faire japonais.
Possibilité de privatiser le cours pour des groupes de 8 personnes minimum souhaitant participer à une formation professionnelle.
S'inscrire en ligne
Critères d'admission
Aucune exigence minimale.
L'atelier étant dispensé en français, une bonne connaissance de la langue est recommandée. Cependant, tous nos enseignants travaillent dans une école internationale et sont donc à même de donner des explications en anglais.
Nous acceptons les participants dans nos ateliers de cuisine et de pâtisserie à partir de l'âge de 15 ans et dès 18 ans pour les ateliers de mixologie et de dégustation de vins.
Processus d'admission
Pour vous inscrire, cliquez sur le bouton "S'inscrire" et renseignez vos informations personnelles. Vous recevrez le lien de paiement par e-mail. Votre inscription à l'atelier n'est confirmée qu'à réception du paiement.
Date limite
Votre demande de participation doit nous parvenir au moins une semaine avant le début de la formation. Les demandes moins de 24h avant de début de l'atelier pourront être acceptées au cas par cas, sous réserve de disponibilité et de commande des matières premières.
Detailed Information
FAQ
Détail du prix
Le prix comprend les frais de cours, l'accès aux infrastructures du campus et aux supports pédagogiques.
Modes de paiement
Les participants pourront payer via la plateforme de paiement Flywire qui propose différents modes de paiement, aucun frais bancaire caché et offre des taux de change avantageux.
L'atelier se déroule-t-il sur place ?
L'atelier a lieu sur place. Vous pourrez ainsi profiter des infrastructures du campus et échanger avec votre enseignant et les autres participants.
Dans quelle langue l'atelier est-il dispensé ?
L'atelier est dispensé en français ; une bonne maîtrise de cette langue est donc nécessaire. Cependant, nos enseignants sont à même de donner des explications en anglais.